マコモタケをつくって食べよう！　高松賢治氏

マコモタケをつくって食べよう会の事務局長 高松賢治氏を訪ねました。
子ども達と一緒に農作業をしたり、自然とふれあったりしながら、
マコモタケ入りの食事を子ども達に食べさせることで
何を伝えようとしているのかお聴きしています。
マコモタケは、無味無臭で繊維が多く、
どんな料理にもできる可能性があると思いました。

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（発行：ナレーション）

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