伝統文化の粋を集めて

今治市の料理店　はな亭　代表取締役の菅波良一氏をお訪ねしました。

地域市民から親しまれる「はな亭」は、
本格京料理を二十四節気の季節に合った食材で、お客様に料理を提供されています。
また、隅々まで心配りの出来た接客に心地よさを味わい、運ばれた料理を五感で堪能することができます。

はな亭について詳しくは、月刊インタビュー11月号をご覧ください！

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