ブランド里芋「伊予美人」

うま農業協同組合　特産部会　

部会長　宝利 義博　氏 愛媛県下に夏の終わりを告げる風物詩となったのが「いもたき」。

河原の河川敷で夕涼みをしながら仲間といもたきの鍋を囲む景色が当たり前のようになってきた。

近年では、いもたきの芋といえば「伊予美人」だと味をよく知るファンの人気となっているうまＪＡの特産品　里芋の人気品種「伊予美人」。

伊予美人の名付け親でも有り、部会長として儲かる農業へ　農業永遠の課題に取り組む　うま農業協同組合　特産部会部会長　宝利義博氏にインタビューしました。

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