愛媛の老舗素麺を継ぐ

五色そうめん株式会社森川

代表取締役社長　矢田 義久氏

１６３５（寛永12）年松平家とともに松山へ住み着いたそうめん商 森川が創業し、３８２年の歴史を誇る五色そうめん。

変化する経営環境の中、創業家での事業承継が困難に陥る中で、故郷愛媛の歴史ある特産品を絶やすべきではないと、新居浜の企業経営者が五色そうめん創業家から事業を受け継いだ。

愛媛のそうめんをもう一度再興し、愛媛県民が愛着と自信を持って食し、全国へ送ることの出来るそうめんにしたいと努力を続ける、五色そうめん株式会社森川　代表取締役社長 矢田義久氏にインタビューしました。

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