美味しい苺をつくり続けたい

土居町ストロベリーハウス鈴木　オーナー　鈴木 和夫氏

やまじ風で有名なうま地域でタブーとされているビニールハウスを建てて、イチゴ栽培をされている農家がある。

土居町蕪崎のストロベリーハウス鈴木には、１２月から５月までの栽培期間中、甘いイチゴを求めてひっきりなしにお客様が訪れている。

うま地域で何故イチゴなのか、美味しいイチゴはどのように栽培されるのか。ストロベリハウス鈴木のオーナー 鈴木和夫氏に農業の魅力と、これからの農業の課題をインタビューしました。

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