おすすめのお店　西条市「黒猫レストラン」

草木染和紙作品の作者、真木美恵子氏のおすすめのお店
西条市大町の老舗「黒猫レストラン」を取材してまいりました。

ビーフシチュー

「黒猫レストラン」のシェフ、ムッシュ稲井は、
知る人ぞ知る、世界に認められた名誉司厨士です。
世界司厨士連盟金賞受賞。（社）全日本司厨士協会最高技術顧問。
食文化功労賞（文化庁）等、ムッシュ稲井の偉業は数知れず。

ムッシュ稲井

そんなムッシュ稲井が腕を振るう「黒猫レストラン」とは？
詳しくは、現在発売中の月刊インタビュー8月号をご覧ください。

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