畜産農家を守る！

愛媛県東予家畜保健衛生所　所長　藤岡一彦氏

地方創世を試行する愛媛県の中で、家畜の高級ブランド化が進んでいる。

美味しい家畜の生産を行い、全国へ販売するために確保されなければならないのが安全性である。

家畜農家の衛生環境指導や伝染病などの疫病対策を現場で行う東予家畜保健衛生所には、農家からの相談がひっきりなしに持ちかけられている。

家畜を食材とするまでの安全を守るための日常の活動、非常時の活動について東予家畜保健衛生所　所長　藤岡一彦氏にインタビューしました。

****************************************************
月刊インタビュー2015年12月号好評発売中！
お買い求めは東予地域の書店か、定期購読でお願いいたします。
****************************************************

にほんブログ村

まだトラックバック、コメントがありません。