地域に新鮮ないちごを提供する

ichigo okabe（いちごおかべ）　岡部 尚樹(おかべ　なおき)氏 　　

愛媛県のオリジナルブランド品種「あまおとめ」や「紅い雫」を栽培する新居浜のイチゴ農家「ichigo okabe」先祖代々続く農家で、50年前にイチゴの栽培をはじめ、現在は尚樹さんが当主としてきりもりする。減農薬で栽培する「エコえひめ認証」を取得し、安全で食味を追求した岡部さんのイチゴは香り豊かで甘いと評判。現代の嗜好に寄り添ったイチゴを提供するための取り組みについて岡部尚樹氏にインタビューしました。

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