柑橘文化を支える新たなチャレンジ

愛媛果汁食品株式会社　代表取締役　古川勝浩　（ふるかわかつひろ）氏

創業60年の愛媛果汁食品株式会社。柑橘文化を支え守っていくという強い思いのもとで、安全で安心な製品を作る為に創業当時から変わらず選果・搾汁・加工までを一貫して行い、多くを手作業にこだわり続ける。また既存の事業に加えクラフトビールの製造販売も始めた。時代の変化に伴う生活スタイルや食の変化に柔軟に対応しながら歩んできた60年と今後の展望を、三代目社長 古川勝浩氏にインタビューしました。

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