人気店！！hutte

自家製天然酵母のパン　ｈｕｔｔｅ（ユト）

店　主　井原 弥生　氏

副店主　井原  　武　氏

今年５月２１日、２２日の土日に高知市で開催された四国最大級のマルシェ「ビレッジ」に出展されていた１３６店舗の中でも、開店前から１００人近い行列が出来てひと際目立っていた『自家製天然酵母のパンｈｕｔｔｅ』。

四国中央市からの出店だが、高知市近隣のファンが出店を待ち構えていた。

人気のお店を訪ねてみると、パン作りから販売までを女性一人で手掛けていた。

四国中央のお店には、SNSを通じ、韓国からもお客様が来店されたことがあるという。

驚きのパン店の店主　井原弥生氏に、そして奥様を支える副店主の井原武氏に、パン作りの魅力や、ファンづくりの秘訣をインタビューしました。

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