2016県内最高値海苔生産者

ミナト水産

藤田裕也氏、藤田一人氏

海水の温暖化によって収穫量が激減している西条の海苔。

古くから海苔の養殖に適した海として、地元水産業者の中で盛んにおこなわれてきたが、自然環境の変化が地元産業の継続に大きな問題となっている。

そうした中、今年、愛媛県で一番の高値を付けた海苔を栽培されたミナト水産藤田裕也氏、藤田一人氏兄弟に、海苔養殖の厳しい現状と西条海苔の魅力をインタビューしました。

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