スタッフブログ

• 09月20日・・・笑顔が生み出す美しいパン
• 09月20日・・・創業273年　あわびや餅店
• 09月20日・・・10年先を見据えたまちづくりを
• 09月20日・・・人生を彩る点と線－やまじみすずの「動く絵画」の世界
• 09月20日・・・一枚の「紙」に未来の「迹」を残す

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西条短歌会　会長　田坂幸氏のおすすめのお店、
西条市中奥の『石鎚ふれあいの里』をお訪ねしました。

山々を背に美しい清流に面している宿泊施設の一角で、頂くバーべキューや山菜の天ぷら格別です。季節毎のイベントや体験学習も催されています。石鎚ふれあいの里について詳しくは、月刊インタビュー５月号をご覧下さい。

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西条短歌会　会長　田坂幸氏をお訪ねしました。

今年から中学二年生の国語の中で短歌が履修されるようにりました。現代の中高生なりにリズム感のある短歌を上手に作るそうです。短歌の歴史や短歌の魅力を西条短歌会　会長　田坂幸氏に深くお聞きしています。

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中央道路株式会社　柴垣　正利氏のおすすめのお店、
四国中央市妻鳥町の『ぶんぶくちゃがま』をお訪ねしました。

ここでは、中央道路株式会社で養殖されたチョウザメが味わえます。サクサクした食感にあっさりとしたキャビア魚は誰にでも好まれる味です。
ぶんぶくちゃがまについて詳しくは、月刊インタビュー５月号をご覧下さい。

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舗装工事やリサイクルプラントをされている中央道路が、新規事業として始めたチョウザメ養殖。代表取締役　柴垣正利氏にインタビューしてきました。

すべてのものを大切に。そのモットーがチョウザメ養殖の一角に設けられたチョウザメの供養塔である。中央道路株式会社　代表取締役　柴垣正利氏に、チョウザメの特徴や飼育に至るまでの経緯、料理方法などチョウザメ養殖について詳しくインタビューしています。

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協同組合菱花　上脇理事長のおすすめのお店、
今治市大浜町の『浜勝』をお訪ねしました。

大浜漁港に面したお店で、来島の新鮮なお魚が味わえます。中でも、上脇氏は、鯛めしが一押しとのことです。
浜勝について詳しくは、月刊インタビュー５月号をご覧下さい。

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㈱上脇、(有)スワモンショウ、西染工の代表取締役3人が結成した、協同組合菱花をお訪ねしました。

織り、織り柄、染色を得意とする３社がコラボしたからこそ、商品の質の良さが追求されています。世界初の４メートル幅のジャガード織りは世界に冠たるものです。これまでのご活動や織物業界の未来の展望を協同組合　菱花　理事長　上脇大智氏、専務理事　山本敏明氏、副理事長　諏訪文久氏に詳しくお聞きしています。

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しまなみイノシシ活用隊　代表、渡邉秀典氏のおすすめのお店、
今治市大三島の『旅館　茶梅』をお訪ねしました。

江戸時代は茶屋として、明治初期からは旅館として、大山祇神社の参拝客をもてなしてきた老舗です。地魚にこだわっており、料理のメニューも豊富です。
茶梅について詳しくは、月刊インタビュー４月号をご覧下さい。

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柑橘類を餌にし異常繁殖をするイノシシ。そのイノシシを捕獲し食肉として販売するしまなみイノシシ活用隊　代表　渡邉秀典氏をお訪ねしてきました。

ブロックのお肉や『あらくれポーク』という商品名のボローニャソーセージやウィンナーソーセージを販売しています。行政や食肉専門家らの協力を得て、一からのスタートから1年が経った。商品化になるまでののご苦労やイノシシ肉の活用の先行きをしまなみイノシシ活用隊の代表　渡邉秀典氏に深くお聞きしています。

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医療法人愛寿会　西条愛寿会病院で音楽療法をされている日本音楽療法学会認定音楽療法士　寺田光氏をお訪ねしてきました。

代替・補完療法の一つとして近年注目を浴びる音楽療法。インタビュアは音楽療法をされている寺田氏を見て、音楽が言葉の一部なのか、言葉が音楽の一部なのか解らなくなったそうです。音楽療法の歴史から具体的な音楽療法の効果、そして音楽療法士を職業としての魅力を日本音楽療法学会認定音楽療法士　寺田光氏にインタビューしています。

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土曜日に元小中学校の教師達が子供たちに囲碁、書、歌声、お茶席、川柳などを教えている土曜寺子屋。主催者である新居浜教育会　会長　横山功大氏をお訪ねしてきました。

寺子屋と聞くと『読み、書き、算盤』をイメージするが、この土曜寺子屋は、篠笛や囲碁、新居浜をもっと知ろうという講座も存在する。土曜寺子屋が生まれた理由、運営方法、その成果など新居浜教育会　会長　横山功大氏にインタビューしています。

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