スタッフブログ

• 09月20日・・・笑顔が生み出す美しいパン
• 09月20日・・・創業273年　あわびや餅店
• 09月20日・・・10年先を見据えたまちづくりを
• 09月20日・・・人生を彩る点と線－やまじみすずの「動く絵画」の世界
• 09月20日・・・一枚の「紙」に未来の「迹」を残す

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今年の6月24日
雑誌『ＥＨＩＭＥ　ＰＨＯＴＯ　ＳＰＯＲＴＳ』が出版された。
株式会社フィールドスポーツ出版　
代表取締役　秦　昌文氏をお訪ねしてきました。

サラリーマンをしていた秦氏が、
プロのカメラマンとして、そして雑誌を発行するきっかけとなったものは、
昨年起こった東日本大震災だった。
「人間の運命は、いつ、どこで、どうなるか判らない」
だから今やりたかった事をやろう！と。
その秦氏が描いたものは、読む雑誌というよりは見る雑誌。
なんせ秦氏が撮った写真は、スポーツマンの生き生きとした表情を
見事に捕らえている。
明屋書店など県内３５店舗の書店にて販売されています。
是非、手にとって読んでください、いえ見てください。

月刊インタビュー１１月号好評発売中！
（発行：ナレーション）

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兄弟で経営されている、株式会社ヤマサ
専務取締役　佐伯忠彦氏をお訪ねしてきました。

果物の美味しい季節ですね～。
ここ、ヤマサ農園には、柿・ブドウ・イチジク・ブルーベリー・パイナップル・柑橘等美味しい果物が豊富にあります。
その他にも、バラを栽培されていたり、ヤギ・ポニー・鹿もいるんです。
一日居ても飽きない観光農園です。
佐伯氏は、来てくださった方に非日常を味わってもらいたい
とお話くださりました。
また、今春に、ＰＥＮＴＡ　ＦＡＲＭを立ち上げ、
観光農園グループの連携を図ったり、
行政とも協力し動いていらっしゃいます。
佐伯氏の座右の銘は、
『全ては人間の精神状態によって決まる』です。
ここ、ヤマサ農園でゆったりとした気分になった私達取材班は
午後からの仕事ぶりといったら、もう・・・（笑）

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今治市大島。
ここには、全国の人、いえ世界中の人にも食べてもらいたい
バーガーがあります。
株式会社　Tiesの鯛カツバーガーです。
代表取締役　矢野智美様にお話をお聞きしてきました。

鯛カツバーガーの鯛は、
自社、カネキ水産株式会社の自慢の養殖鯛を使っています。
この鯛、天然より美味しいと東京の築地からも注文があるほど。
餌にこだわりがあることは勿論、
水温を低くし時間をかけて鯛を育てていくことに
美味しさの秘訣があるそうです。
取材中も、終始笑顔でお話くださった矢野様。
美味しい鯛・体にいい鯛を食べてもらい、皆の笑顔が見たいんです。
そんな思いを持っている矢野様が作るのもあるからか、
この鯛カツバーガーは一味違う。
月刊インタビューを読んでお腹が空いてくる人も多いのでは？

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愛媛県立西条高等学校　理数科主任　
　園部孝行先生をお訪ねしてきました。

理数科離れが言われている現代。
園部先生は、若いときこそ興味のあるものにのめりこんでみること、
慣性が大きい時に、本物を見せることが大事だと
取材で話してくださりました。
それで、園部先生は出前授業をしたり、
学生に企業見学させていらっしゃいます。
夢と志を持たせる教育に取り組まれている園部先生ですが
座右の銘は「生徒がいて教師でいられる」。

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池西氏のお薦めするお店、
今治市片山にある『旬風とうま』をお訪ねしてきました。

器の大多数が池西氏の作るというこだわりの和風居酒屋。
器あっての料理、料理あっての器。
料理と器の組合せは
味だけでなく、目を楽しませてくれます。

月刊インタビュー１０月号好評発売中！
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陶磁器制作者　不言窯　池西剛氏をお訪ねしてきました。

池西氏がお話くださりました。
「単にやきものへの興味、疑問の解決をしている。
そして、地下水脈で繋がる諸々のものを
再びやきものに還すということをしている」と。
月刊インタビューを読んで頂くと、池西氏の作る作品、
そして池西氏ご本人にも惹かれてくると思います。
後は語ることはない。。。不言窯ですから。

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新居浜市磯浦にある財団法人愛媛県廃棄物処理センター東予事業所
岡本信二所長にお話を伺ってきました。

ここ、愛媛県産業廃棄物処理センター東予事業所は、
平成２２年６月に環境大臣より、
「微量ＰＣＢ汚染廃棄電気機器等の無害化処理施設」の認定を
全国で初めて受けました。
今年は新しく、「加熱分離炉」という設備ができるそうです。
東予事業所のフローシート図でわかりやすく掲載しておりますので
詳しくは、月刊インタビュー１０月号を読んでくださいね。
危険な廃棄物処理を担っている施設だけに、
安心・安全を最優先しているとのこと。
そして、処理困難な廃棄物を適正に処理し再資源化、
ゼロミッションに取り組まれております。

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地域で選ばれ市町村から推薦され、県知事が挙げて
厚生労働大臣から委託される、民生委員。
四国中央市民生児童委員協議会　会長　一柳初太郎氏に
お話を伺ってきました。

高齢化社会、核家族化が進み、
地域社会の繋がりも薄くなってきている今、
民生児童委員の役割が重要となっている。
民生児童委員は、地域に住む高齢者から子供達、
生まれてくる赤ちゃんまで皆が安心して暮らせるように
様々な相談に応じたり、必要な援助を実施することが仕事である。
無給のボランティアの仕事だ。
地域の課題を我が身の課題として取り組まれる一柳氏。
座右の銘は、『忍耐』である。
忍耐、それは物事を粘り強く続けていくこと。
地域力を高める為には忍耐力が必要ですね。

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第一次産業の衰退が問題視されている中、
取材をさせて頂いていると、最近はよく
「農業に魅力を感じて」とか、
「定年退職後は農業をしたい」という声や
若者が農業に参入する話も耳にしてきた。
今回取材させて頂いたのは、
ＪＡ新居浜市　代表理事組合長　石井俊一氏。
家業を継いで就農した。いわゆる、生涯一農夫である。

課題は、組合員が高齢化して遊休地が増えていること、
会社勤めなどで農業以外の収入を得ている第二種兼業農家が多く
組合員が減っていること、
ＴＰＰ加入の問題等、伺っていると沢山ありました。
やはり、現実はまだまだ厳しい様子。
でも、「農」を通じて地域社会との強い絆を作ろうと、
健康講座を開いたり、農業講座を開いたりしている。
これからＪＡ新居浜市のオリジナル商品も
開発したいと意気込んでいらっしゃいました。

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多くのファンを持つ弁当製造・販売会社　『昔屋』。
代表取締役　武岡八千代様をインタビューしてきました。

武岡様、学生時代からソフトボールをし、体力だけでなく
精神面でも鍛えられたそうです。
「お前ならやれる！」そう言われたことは、今も同じ。
美味しいと言ってもらいたくて、皆さんの喜ぶ顔が見たくて、
言われ続けてきた言葉を胸に、お弁当屋さんを始めて12年以上になる。
お米もその日使う分だけつきたてを仕入れ、卵や野菜・魚介類も
地元産を使っている。
それは、安心・安全のお弁当を食べてもらいたいから。
お弁当のラインナップも豊富です。
会社は四国中央市だが、
配達は新居浜・西条・今治・香川にも行っているとか。
月刊インタビュー10月号で、武岡様の思いを知ってもらい、
昔屋さんのＨＰもご覧になってください。
なんだか、優しいお母さんの味を思い出し、お腹が減ってくるでしょう。
http://www.mukashiya.jp/

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