スタッフブログ

最新情報

料理と器の組合せを楽しむ 

池西氏のお薦めするお店、
今治市片山にある『旬風とうま』をお訪ねしてきました。

器の大多数が池西氏の作るというこだわりの和風居酒屋。
器あっての料理、料理あっての器。
料理と器の組合せは
味だけでなく、目を楽しませてくれます。

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(発行:ナレーション)

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2012年10月11日 | 料理と器の組合せを楽しむ  はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 今治市 東予地域おすすめのお店

陶の奇才が語る陶磁器の魅力

陶磁器制作者 不言窯 池西剛氏をお訪ねしてきました。

池西氏がお話くださりました。
「単にやきものへの興味、疑問の解決をしている。
そして、地下水脈で繋がる諸々のものを
再びやきものに還すということをしている」と。
月刊インタビューを読んで頂くと、池西氏の作る作品、
そして池西氏ご本人にも惹かれてくると思います。
後は語ることはない。。。不言窯ですから。

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2012年10月10日 | 陶の奇才が語る陶磁器の魅力 はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 今治市

先端の廃棄物処理で再資源化、ゼロミッションに取り組む

新居浜市磯浦にある財団法人愛媛県廃棄物処理センター東予事業所
岡本信二所長にお話を伺ってきました。

ここ、愛媛県産業廃棄物処理センター東予事業所は、
平成22年6月に環境大臣より、
「微量PCB汚染廃棄電気機器等の無害化処理施設」の認定を
全国で初めて受けました。
今年は新しく、「加熱分離炉」という設備ができるそうです。
東予事業所のフローシート図でわかりやすく掲載しておりますので
詳しくは、月刊インタビュー10月号を読んでくださいね。
危険な廃棄物処理を担っている施設だけに、
安心・安全を最優先しているとのこと。
そして、処理困難な廃棄物を適正に処理し再資源化、
ゼロミッションに取り組まれております。

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2012年10月02日 | 先端の廃棄物処理で再資源化、ゼロミッションに取り組む はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 新居浜市

地域のつなぎ役 民生児童委員

地域で選ばれ市町村から推薦され、県知事が挙げて
厚生労働大臣から委託される、民生委員。
四国中央市民生児童委員協議会 会長 一柳初太郎氏に
お話を伺ってきました。

高齢化社会、核家族化が進み、
地域社会の繋がりも薄くなってきている今、
民生児童委員の役割が重要となっている。
民生児童委員は、地域に住む高齢者から子供達、
生まれてくる赤ちゃんまで皆が安心して暮らせるように
様々な相談に応じたり、必要な援助を実施することが仕事である。
無給のボランティアの仕事だ。
地域の課題を我が身の課題として取り組まれる一柳氏。
座右の銘は、『忍耐』である。
忍耐、それは物事を粘り強く続けていくこと。
地域力を高める為には忍耐力が必要ですね。

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2012年09月28日 | 地域のつなぎ役 民生児童委員 はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 四国中央市

様々な農業課題がある中、農との共生を目指す

第一次産業の衰退が問題視されている中、
取材をさせて頂いていると、最近はよく
「農業に魅力を感じて」とか、
「定年退職後は農業をしたい」という声や
若者が農業に参入する話も耳にしてきた。
今回取材させて頂いたのは、
JA新居浜市 代表理事組合長 石井俊一氏。
家業を継いで就農した。いわゆる、生涯一農夫である。

課題は、組合員が高齢化して遊休地が増えていること、
会社勤めなどで農業以外の収入を得ている第二種兼業農家が多く
組合員が減っていること、
TPP加入の問題等、伺っていると沢山ありました。
やはり、現実はまだまだ厳しい様子。
でも、「農」を通じて地域社会との強い絆を作ろうと、
健康講座を開いたり、農業講座を開いたりしている。
これからJA新居浜市のオリジナル商品も
開発したいと意気込んでいらっしゃいました。

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2012年09月27日 | 様々な農業課題がある中、農との共生を目指す はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 新居浜市

安心・安全第一 手作り弁当 『昔屋』

多くのファンを持つ弁当製造・販売会社 『昔屋』。
代表取締役 武岡八千代様をインタビューしてきました。

武岡様、学生時代からソフトボールをし、体力だけでなく
精神面でも鍛えられたそうです。
「お前ならやれる!」そう言われたことは、今も同じ。
美味しいと言ってもらいたくて、皆さんの喜ぶ顔が見たくて、
言われ続けてきた言葉を胸に、お弁当屋さんを始めて12年以上になる。
お米もその日使う分だけつきたてを仕入れ、卵や野菜・魚介類も
地元産を使っている。
それは、安心・安全のお弁当を食べてもらいたいから。
お弁当のラインナップも豊富です。
会社は四国中央市だが、
配達は新居浜・西条・今治・香川にも行っているとか。
月刊インタビュー10月号で、武岡様の思いを知ってもらい、
昔屋さんのHPもご覧になってください。
なんだか、優しいお母さんの味を思い出し、お腹が減ってくるでしょう。
http://www.mukashiya.jp/

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2012年09月22日 | 安心・安全第一 手作り弁当 『昔屋』 はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 四国中央市

今治国際ホテルでフレンチを楽しむ

今治の観世流師範 大亀藤英様がお薦めするのは、
今治国際ホテル1階のフレンチ「ラ・セール」です。

総料理長 斉藤文雄氏は、エスコフィエ認定シェフです。
大亀様は、「斉藤シェフの料理を楽しむ会」を仲間と結成しているそうです。
素材は地元産にこだわり、見た目も色鮮やか、
もちろん、エスコフィエ認定シェフが腕を振るうのだから、味は格別。
食事をしながら、美しい園庭を眺めながらいかがでしょうか。
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2012年09月21日 | 今治国際ホテルでフレンチを楽しむ はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 今治市 東予地域おすすめのお店

アフリカの女の子を撮る 女性写真家

青年海外協力隊としてアフリカで活動をされてきた
玉井誠子様をインタビューしてきました。

青年海外協力隊の厳しい試験を合格し、
ニジェールで働く女性を撮影した玉井様。
「ニジェールの女性は、朝から井戸の水汲み、食事の用意、
掃除等の家事全般、ずっと働き続けて疲れているにも関わらず、
心は穏やかなんです」と。
その言葉と同時に、玉井様が撮られた写真がそれを物語ってくれています。
女性の逞さ、美しさ、穏やかさ、そんなものが伝わってきます。
月刊インタビューの中にも、
玉井様が撮られた写真を多く掲載しておりますので是非ご確認くださいね。
青年海外協力隊の派遣はもう終了し、
今後は関西圏の結婚式場に就職されるそうですが、
次に撮影に行けるとしたらどこですかと質問すると、
答えは・・・
「やっぱりニジェール共和国ですね。もう一度撮りたいです。」だった。

玉井様の記事は月刊インタビュー9月号に掲載しております。
お問合せお待ちしております。

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2012年09月20日 | アフリカの女の子を撮る 女性写真家 はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 西条市

瀬戸内のジャンヌダルク! 三島水軍鶴姫まつり

大三島の水軍は、1541年北九州と中国地方に覇権を確立していた
大内氏より三度に渡って攻撃を受ける。
二度目の合戦から鶴姫は討ち死にした兄に代わって陣代として出陣する。
三度目の合戦では恋人、越智安成を敵に討たれて、
鶴姫は悲嘆にくれて海に身を投げたと伝えられている。
この伝説を後世に伝えようと、
鶴姫まつり 実行委員会は毎年7月に鶴姫まつりを開催しています。
鶴姫まつり実行委員会 事務局 林豊氏にお話を伺ってきました。

今年は7月15日に開催され、多くの参加者や観光客で賑わいました。
瀬戸内のジャンヌダルクとも言われる鶴姫が着用したとされる
胴丸が大山祇神社に展示保存されているんです。
これは、胸部が大きく膨らんでおり、逆に腰部が細くくびれていることから、現存している中では唯一の女性用の胴丸とされているんだそうです。
この鶴姫まつりのこと、そしてイベント運営のご苦労や
島の魅力などをたっぷりと林氏にお聞きしています。

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2012年09月10日 | 瀬戸内のジャンヌダルク! 三島水軍鶴姫まつり はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 今治市

日本の伝統芸能 能を舞う~文化継承に熱意~

日本古来の文化、能を故郷で広めようと活躍中である観世流師範、
橙黄会 代表 大亀藤英様にインタビューしてきました。

先日行われた第六回今治能で演じられた『隅田川』。
能の曲目はほとんどがハッピーエンドで終る曲が多いのですが、
この曲は子供を失った母親を扱った悲劇です。
なぜ、この曲を舞ったのか。
東日本大震災で今だ悲しみの中にいる人が沢山いる。
だから見ていただいた方に、
大事な人との別れに思いを馳せてもらいたい
という思いが大亀様にあったからです。
私の知人の妹さんが見に行き、涙を流したそうです。
日本の伝統芸能である能は、奥深いもの。
それを後世に残していきたいと熱意をお話くださりました。
能を詳しく知らない方でも、判りやすくお話くださっています。

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2012年09月07日 | 日本の伝統芸能 能を舞う~文化継承に熱意~ はコメントを受け付けていません | トラックバックURL |

カテゴリ: 今治市

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